Ponche Segoviano » Elaboración http://www.ponchesegoviano.com Por todos imitado y por nadie igualado Wed, 27 Jan 2010 01:54:32 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Elaboración del Ponche segoviano http://www.ponchesegoviano.com/receta-del-ponche-segoviano/ http://www.ponchesegoviano.com/receta-del-ponche-segoviano/#comments Tue, 08 Dec 2009 01:51:12 +0000 admin http://www.ponchesegoviano.com/?p=123

La fórmula con la que se elabora es un secreto bien guardado que exige, además, experiencia para dar el punto exacto al dulce.
Aunque a grandes rasgos puede decirse que sus ingredientes principales son yema y almendra y que se elabora mediante la patente P 9500891, que la confitería “El Alcázar” tiene concedida como inventores del producto, la textura que consiguen ha sido inimitable.

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